Sota-ajan maatalouden erikoispiirteitä

Sota-ajan maatalouden erikoispiirteitä:

maatalousväestö joutui luovuttamaan tuotteensa yleiseen kulutukseen paljon alle hintojen, joita niistä vapailla markkinoilla olisi saanut
valtiovalta auttoi osaltaan asiaa mahdollistamalla sijais- ja vastikeluovutuksen vuonna 1942
vuosina 1940-1941 peltoala pieneni (alueluovutukset)
leipäviljan, kauran ja perunan alat supistuivat sodan aikana noin 15-20 %
sotavuosina leipäviljasato oli noin 60-65 % vuosien 1937-1938 keskimääräisestä sadosta
perunasato suhteellisen korkea paitsi vuosina 1941 ja 1944
kaurasato 2/3, samoin heinäsato
hevosten ja lampaiden lukumäärä supistui
siipikarjan ja sikojen luku laski noin 40 %
nautakarjan luku vajaat 13 % alhaisempi kuin normaalisti
meijerivoin tuotanto supistui puoleen